Красная рыба в России подешевела, но покупатели этого не заметили

Снижение оптовых цен связано с рекордным объемом вылова лососевых по итогам 2018 года. Почему эксперты не уверены в ценопаде?

Оптовые цены на красную рыбу для Центральной России в феврале 2019 года снизились почти на треть по сравнению с аналогичным периодом 2018 года.

Как пишут «Известия» со ссылкой на данные Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, больше всего подешевела горбуша (32%).

Это связано с рекордным объемом вылова лососевых по итогам прошлого года. Издание отмечает, что розничные цены снизятся максимум на 10-20%. В то же время к маю-июню ретейлерам нужно будет продать весь уже закупленный объем, пока у продукции не истек срок годности.

Вадим Зуйков президент Национальной торговой ассоциации, президент премии «Товар года» «Цена может упасть, если будет переизбыток данной продукции на полках магазинов. Розница и опт будут снижать цену до тех пор, пока продукция не уйдет с полок в существующем объеме. Если же товар будет уходить при таком раскладе, цена не будет значительно уменьшаться. Если тот объем продукции, который выловили сейчас, уйдет в консервы, переработку или еще куда-то, объем продукции на полках будет такой же или чуть-чуть больше».

Сейчас оптовая цена на замороженную горбушу в Центральном федеральном округе составляет 130 рублей за килограмм, стоимость кеты в опте снизилась на 13% — до 235 рублей. О ценообразовании на красную рыбу Business FM рассказал гендиректор медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов:

Перед новогодними праздниками Росрыболовство заявило о 40-процентном, по сравнению с прошлым годом, снижении оптовой цены на красную икру. При этом в торговых сетях и интернет-магазинах икра подешевела на треть.